Come regolare volume e luminosità del Mac in modo più accurato e fine

Esiste una combinazione di tasti che ci consente di regolare sia il volume che la luminosità del Mac in maniera più precisa e selettiva di quella proposta utilizzando i soli tasti dedicati.
Come fare?

Finder, scorciatoia per il menu "Personalizza la barra degli strumenti"

Credo sia a conoscenza di tutti che la barra degli strumenti del Finder possa essere personalizzata a piacimento semplicemente facendo clic destro su di essa, selezionando l'apposita voce e trascinando le varie icone dove più ci fa comodo.